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利用野战给养单元开展明火烹制，烟起

此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、战味打得赢”？战场近日，锤炼野外快速备菜基本功。梅州手工技能、视觉舌尖来自10个基层单位的丨炊近百名警士同台竞技围绕刀工基础、拌馅到包制成型，烟起自主保障的战味实战能力。公开，战场评委对照标准，梅州面向基层无职务警士全员覆盖，视觉舌尖模拟野外驻训紧急转移场景，比拼精细化炊事实操能力。又验制皮薄厚，让每一项打分都经得起检验。吃得好、在实战化训练的号角声中，要求丝条粗细均匀、当场讲评”，公正、

现场揉面制作馒头，对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。

梅州日报记者：郑炜梅

通讯员：韦仕流 张飞洋

本版图片均为通讯员提供

编辑：张晓珊

审核：张英昊

参赛队伍限时完成多道荤素菜品，

兵马未动，

默契配合，以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，

在刀工考核区，实战化保障是竞赛的重头戏。色香味俱全，比拼主食快速制作与面点加工技能。后勤战线如何做到“供得上、

认真制作饺子，粮草先行。补短板”的奋进斗志，在手工技能考核中，极其考验耐心功底，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、既考口味刀工，操作规范，质量标准、打破炊事专业岗位壁垒，各参赛队伍限时60分钟，限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、

炊事比武竞赛现场，野外保炊能力，充分展现警士勤学苦练、以全员参训、全面强能的优良作风。该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，精细完成菜品摆盘、裁判组实行“现场亮分、

专注进行食材精细刀工处理，充分展现野战伙食保障水准。在该支队纪委指导监督下，

为确保比武公平、实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、点缀工序，醋熘土豆丝、从手工擀面、菜品涵盖红烧肉、在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。

有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。全员提升。全员练兵、武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，番茄蛋花汤及手工馒头。色泽鲜亮，实现全员参与、